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Herzhafte MAXI-REZEPTE aus dem MAXI Omnia Backofen
Herzhafte MAXI-REZEPTE aus dem MAXI Omnia Backofen
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Mit diesem 1. Kochbuch für die OMNIA MAXI-Form präsentiert der bekannte Camping-Food-Blog 4 REIFEN 1 KLO dir die neueste Innovation in der Welt des Campingbackofens. Entdecke in diesem Kochbuch eine Fülle von einfachen, köstlichen und nahrhaften Rezepten, die speziell für die 3-Liter-MAXI-Form entwickelt wurden - perfekt für große Familien oder Menschen mit besonderem Appetit!
Mit einer Vielzahl von Zutaten, darunter Fleisch, Nudeln, Reis und natürlich frischem Gemüse, haben die Autoren ihre Kreativität und Leidenschaft eingesetzt, um dir Gerichte zu präsentieren, die nicht nur sättigend sind, sondern auch geschmacklich begeistern werden.
Außerdem sind viele Tipps zur Zubereitung, Garzeit und dem passenden Zubehör für die OMNIA MAXI-Form hinzugefügt, um dir die Arbeit in der kleinen Küche zu erleichtern.
Mit den QR-Codes auf einigen Seiten kannst du noch mehr Infos entdecken.
- 100 Seiten
- jedes Rezept bebildert
- über 40 Rezepte mit Fleisch, Nudeln, Reis und natürlich viel frischem Gemüse
- viele Tipps zur Zubereitung, Garzeit und dem passenden Zubehör
- Mit QR-Codes für noch mehr Infos
Ein „schweres" Kochbuch
Noch nie habe ich so viele Zutaten für ein Kochbuch verarbeitet. Damit auf 100 Seiten über 40 tolle Rezepte für die OMNIA MAXI-Form entstehen, wurden
- über 40 kg Fleischsorten
- fast 30 kg Gemüse
- jede Menge Kräuter
- einige Kugeln Mozzarella
- sehr viel geriebener Käse
- etwa 25 Gaskartuschen
- und 2 Flaschen Spülmittel
Und keine Angst: Um alle Rezepte aus diesem Kochbuch zuzubereiten, benötigt man KEINE 25 Gaskartuschen oder 2 Flaschen Spülmittel. Diese Menge ist bei mir nur deswegen entstanden, weil ich die Rezepte oft 2x, teilweise sogar 3-4x ausprobiert habe, damit alles für dich passt.
Wenn man die Zutaten in den Rezepten liest, kommt es nicht selten vor, dass man z.B. 1-1,3 kg Fleisch benötigt. Und von daher ist es auch nicht ungewöhnlich, dass die gefüllte MAXI-Form schlussendlich 3,4 kg wiegt. Doch bei 3-Liter Fassungsvermögen passt eine Menge in dem Teil rein.
In diesem Kochbuch findest du sehr viele Tipps für die Zubereitung und bei der Beachtung der Garzeit. Mit der MAXI-Form zu arbeiten ist schon etwas anders.
Bei der OMNIA MAXI Form ist es wichtig, dass man die Höhe der Backform ausnutzt. Daher solltest du Fleischstücke immer HOCHKANT in die Form stellen. Wenn du die Fleischstücke hochkant in die MAXI-Form stellst, bekommt man mehr Fleischstücke nebeneinander, als wenn man sie hinlegt.
In diesem Kochbuch habe ich versucht, so viele Infos und Rezepten reinzuhauen, dass du problemlos mit der OMNIA© MAXI-Form umgehen kannst und für deine Familie tolle Rezepte mit Spaß und der selber Einfachheit zubereiten kannst, wie man es von 4 REIFEN 1 KLO gewöhnt ist.
Bei der „ordnungsgemäßen Vernichtung" der zubereiteten Rezepte hatte ich tatkräftige Unterstützung von unserem Team. Von daher kann ich auch sagen, dass die Rezepte für 4-5 Personen auf jeden Fall ausreichend sind. Oder vielleicht besser gesagt: Ausreichend sein sollten.
Und nun, lass dich inspirieren von leckeren Rezeptideen für die „Big Mama" unter den Omnia Backformen.
Maxi Genuss wünscht dir
Deine Bianca
UNSERE REZEPTE
Wir machen alle Rezepte selber. Vom Einkaufen über testen und probieren. Erst wenn die Rezepte perfekt in Konsistenz und Geschmack sind, werden die Rezepte veröffentlicht. Hier kochen "Camper für Camper".
Wir beauftragen keine anderen Blogger oder Writer zum Erstellen der Rezepte für den Omnia Backofen. Alles kommt aus „meiner Feder“ und werden von Franks „Geschmacksnerven“ beurteilt.
Wir sind ein tolles Team!
UNSERE KOCHBÜCHER
Wir haben unsere Rezeptbücher bewusst in DIN A5 und mit Softcover gedruckt. Dadurch erscheint das 100 Seiten Rezeptbuch teilweise sehr klein und dünn. Doch nur dadurch kommen wir auf ein kleines Packmaß und ein Gewicht von 200 g, also noch nicht einmal so viel wie ein Paket Butter.
Andere Rezeptbücher wirken, mit gerade einmal 67 Seiten, nur „größer" oder „dicker", weil sie ein Hartcover verwenden.
ALLES OHNE PHOTOSHOP
Ist dir schon einmal aufgefallen, wie sauber in vielen Rezeptbüchern die Topfe, Pfannen oder auch Omnia Backformen sind? Nicht bei uns!
Wir machen alles ohne Photoshop oder umfüllen. Unsere Omnia Backformen und Pfanne sind „benutzt", so wie sie sein sollen.
Wir sind REAL und nicht gekünstelt!
Die meist gestellten Fragen
Wir lassen keine Fragen offen!
WELCHES KOCHBUCH IST FÜR ANFÄNGER ZU EMPFEHLEN?
Alle Rezepte sind für Anfänger/Einsteiger geeignet. Das liegt uns sehr am Herzen!
Bei den Rezepten kommt es auf den eigenen, persönlichen Geschmack an. Daher sind alle Kochbücher in den jeweiligen Produktbeschreibungen ausgiebig bebildert und mit einem ausführlichen Inhaltsverzeichnis hinterlegt.
Wenn du in der Lage bist, eine Möhre von einer Kartoffel zu unterscheiden und du weißt, wo beim Messer die Klinge ist, dann bist du in der Lage jedes unserer Rezepte umzusetzen. Auch wir sind keine Star-Köche, sondern Camper, die ihre Leidenschaft für leckeres Essen und den Umgang mit dem Omnia-Backofen weitergeben.
WAS MACHEN DIE KOCHBÜCHER SO BESONDERS?
Weil wir alles selber machen: einkaufen, kochen, testen, probieren!
Weil wir selber Camper sind, die keine Lust haben 1 Stunde mit der Vorbereitung zu verbringen und anschließend 1 Stunde mit der Zubereitung.
Weil wir einfache und leckere Rezepte lieben, die leicht umzusetzen sind.
Wir, Bianca und Frank, die Autoren der Kochbücher, sind selber Camper und kennen uns in der kleinen Küche aus. Platz, Zuladung und Gewicht sind für uns keine Fremdwörter.
Die Rezeptbücher haben die besten Zutaten: Leidenschaft, Begeisterung & Ideen.
Alle schnell verderblichen Zutaten werden allerdings fast immer vollständig verbraucht. Man benötigt nicht 3-4 EL Crème fraîche, sondern den ganzen Becher. Was ist schlimmer, als angebrochene Zutaten, die im Kühlschrank vergammeln, weil sie im Rezept nicht vorgesehen sind?
SIND DIE ZUTATEN UMFANGREICH ODER AUßERGEWÖHNLICH?
Nein, absolut nicht! In diesen Rezeptbüchern wirst du keine "außergewöhnlichen" Zutaten finden, wie z.B. bestimmte Spirituosen, exotische Gewürze oder kuriose Gemüsesorten, die niemand kennt, schwer erhältlich sind oder man davon nur so wenig benötigt, dass sich eine Anschaffung nicht lohnt.
Stattdessen findest du Rezepte, die ohne viel Tamtam umzusetzen und die Zutaten in jedem Supermarkt erhältlich sind.
DAUERT DIE ZUBEREITUNG LANGE?
Die Zubereitung dauert nicht lange.
Die Vorbereitung beschränkt sich auf wenige Minuten. Bei den meisten Rezepten muss nichts vorgekocht oder angebraten werden. Auch wir sind Camper, die ihre FREIZEIT lieben.
Sobald die Vorbereitung abgeschlossen ist, werden die Zutaten in den Omnia Backofen gefüllt. Die Garzeit beträgt zwischen 35-45 Minuten auf mittlere Flamme bei herzhafte Rezepten. Backrezepte dauern etwa 35-40 Minuten auf kleiner Flamme.
Ein Tipp:
Bereite alles schon nach dem Frühstück vor. Schnipple das bisschen Gemüse und mische alles schon in die Omnia Backform. Stelle die Form anschließend, je nach Wetterlage, in den Kühlschrank. Morgens hat man nach Zeit und Lust. Es gibt nicht schlimmeres, als seinen entspannten Tag mit der Zubereitung des Essens zu unterbrechen, oder? Und wie schön ist es dann, wenn man alles schon fertig vorbereitet hat, weil man sich morgens kurz ein paar Minuten Zeit genommen hat? Dein Tag wird entspannter, wenn du bereits morgens, frisch und munter, alles vorbereitest. Glaube mir, ich mache das immer so. Denn auch ich habe keine Lust, nach einem Tag am Strand oder einer tollen Shoppingtour, erst noch das Messer zu schwingen.
FÜR WIE VIELE PERSONEN SIND DIE REZEPTE?
Da der Omnia-Backofen nur über ein Fassungsvermögen von 2l verfügt, wobei man nur 1,8l für die Zubereitung verwenden kann, ist man schon sehr eingeschränkt von der Menge.
Die Omnia-Rezepte sind daher nicht wie Rezepte aus einem typischen Kochbuch vergleichen, wo man die Menge an Fleisch und Gemüse explizit an die Menge von Personen mit einer entsprechenden Topfgröße angeben kann.
Da man bereits an dem Mengenvolumen vom Omnia eingeschränkt ist, kommt es auf den Hunger der einzelne Personen an. Zudem verdrückt ein 17-jähriger Bube mehr als das 17-jährige Mädel (wobei es da wohl auch Ausnahmen geben soll 😁).
Ich habe am Anfang angegeben, für wieviele Personen es ist. Dann kamen Beschwerden, dass der heranwachsende Sohn den Toskanischen Filettopf, mit fast 1kg Fleisch, alleine gegessen hat. Oder man zu Zweit 3 Tage den Toskanischen Filettopf gegessen hat. Ich habe dann die Angabe wieder entfernt, weil beim Omnia das Fassungsvermögen bereits begrenzt ist.
Falls ihr sehr gute Esser seid oder eine Familie mit 4-5 Personen, dann solltest du dir vielleicht einmal die Omnia-Maxi-Form ansehen.
WAS BEDEUTET “KLEINE FLAMME"?
„Kleine Flamme" bedeutet, dass die deinen Kocher runter drehen sollst.
Schau dir IMMER die Flamme an, wenn du sie einstellst. Aufgrund des Gasfüllstand kann sich die Flamme nämlich verändern.
So gehst du vor:
- Schalte deinen Kocher ein
- Drehe die Gasversorgung am Kocher voll auf- Nun hast du die„höchste/volle" Flamme
- Drehe den Regler vom Kocher ganz runter, also dass die Flamme kleiner wird. Beobachte dabei die Flamme.
- Schau dir genau an, wo die Flamme fast ausgeht.
- Drehe ein kleines Stück die Gaszufuhr wieder auf. Nun hast du DEINE Einstellung der kleinen Flamme gefunden.
Wenn du nun die Mittlere Flamme suchst, gehst du wie folgt vor:
- Schalte deinen Kocher ein
- Drehe die Gasversorgung am Kocher voll auf- Nun hast du die„höchste/volle" Flamme
- Drehe den Regler vom Kocher ganz runter, also dass die Flamme kleiner wird. Beobachte dabei die Flamme.
- Schau dir genau an, wo die Flamme fast ausgeht.
- Jetzt spielst du mit der Flamme solange, bis du der Meinung bist, dass die Flamme nun zwischen der großen und der kleinen Flamme ist.
Tipp:
Stelle den Regler NIE einfach nur auf „klein" oder „in die Mitte", sondern schau dir die Flamme IMMER mit deinen Augen an und beobachte sie.